Makanan Khas Manado

Kota Manado adalah ibu kota dari provinsi Sulawesi Utara. Kota Manado seringkali disebut sebagai Menado. Manado terletak di Teluk Manado, dan dikelilingi oleh daerah pegunungan. Kota ini memiliki 408.354 penduduk pada Sensus 2010, menjadikannya kota terbesar kedua di Sulawesi setelah Makassar. Jumlah penduduk di Manado diperkirakan (berdasarkan Januari 2014) adalah 430.790.

Asal mula Kota Manado menurut legenda dulu berasal dari “Wanua Wenang” sebutan penduduk asli Minahasa . Wanua Wenang telah ada sekitar abad XIII dan didirikan oleh Ruru Ares yang bergelar Dotulolong Lasut yang saat itu menjabat sebagai Kepala Walak Ares,dikenal sebagai Tokoh pendiri Wanua Wenang yang menetap bersama keturunannya.

Versi lain mengatakan bahwa Kota Manado merupakan pengembangan dari sebuah negeri yang bernama Pogidon. Kota Manado diperkirakan telah dikenal sejak abad ke-16. Menurut sejarah, pada abad itu jugalah Kota Manado telah didatangi oleh orang-orang dari luar negeri. Nama "Manado" daratan mulai digunakan pada tahun 1623 menggantikan nama "Pogidon" atau "Wenang". Kata Manado sendiri merupakan nama pulau disebelah pulau Bunaken, kata ini berasal dari bahasa daerah Minahasa yaitu Mana rou atau Mana dou yang dalam bahasa Indonesia berarti "di jauh". Pada tahun itu juga, tanah Minahasa-Manado mulai dikenal dan populer di antara orang-orang Eropa dengan hasil buminya. Hal tersebut tercatat dalam dokumen-dokumen sejarah.

 sumber:https://id.wikipedia.org/wiki/Kota_Manado

Makanan khas Manado:

1. Bubur Manado

Makanan khas Manado pertama yang tidak boleh kamu lewatkan bila berkunjung ke kota Manado yaitu Bubur Manado. Kuliner khas Manado yang juga sering disebut dengan Titunuan ini berbeda dengan Bubur Ayam pada umumnya.

Katanya, Bubur Manado ini lebih sehat, karena mengunakan bahan dari sayur-sayuran. Dimana sayuran hijau dan serutan Jagung dicampur dalam adonann bubur yang terbuat dari beras. Kemudian bubur tersebut akan disajikan bersama sambal dan ikan asin.

2. Ayam Tuturuga

Ayam Tuturuga adalah makanan khas Manado yang mirip dengan Opor Ayam, biasanya disajikan sebagai menu makanan sehari-hari, dan citarasanya pun berbeda, lebih gurih dengan sedikit rasa pedas.

Walaupun mirip dengan Opor Ayam, kuliner khas Manado yang satu ini berbeda dengan masakan Opor Ayam di tempat lain, dimana dalam pengolahannya, Ayam Tuturuga diolah dengan tambahan sayur seperti daun kemangi, jeruk nipis, dan daun pandan.

3. Nasi Jaha

Kalau makanan khas Manado yang satu ini termasuk salah satu kuliner yang mudah ditemukan di Manado, dimana hampir semua rumah makan disana pasti ada menyediakan menu kuliner khas yang terkenal enak ini.

Cara masaknya terbilang cukup unik yaitu beras dan ketan yang dimasukan kedalam bambu, kemudian dibakar sampai beras di dalam bambu tersebut matang. Nasi Jaha ini wajib dicicipi bila menyambangi Manado.

4. Ayam Woku-woku

Kalau kamu adalah salah satu orang yang sangat menyukai makanan yang bercitarasa pedas, berarti kamu wajib mencicipi makanan khas Manado yang satu ini, dijamin citarasa pedasnya bisa bikin kamu ketagihan.

Kuliner khas asal Manado yang sering juga disebut dengan nama rica-rica ikan ini memang memiliki tingkat kepedasan yang bisa membuat perut panas, tapi justru sensasi inilah yang bisa membuat pecinta makanan pedas ingin nambah lagi.

5. Rica Rodo

Rica rodo adalah salah satu makanan khas Manado yang cukup unik dan kuliner ini cocok untuk mereka yang doyan dengan makanan berbahan sayur, sebab terbuat dari terong, sedikit campuran irisan jagung manis yang menambah citarasa renyah dan gurih.

sumber:http://wowasiknya.com/makanan-khas-manado/