Makanan Khas Medan

Kota Medan (Melayu Jawi: ميدان ;Batak:ᯔᯮᯑ᯲;bahasa Tionghoa: 棉蘭) adalah ibu kota provinsi Sumatera Utara, Indonesia. Kota ini merupakan kota terbesar ketiga di Indonesia setelah Jakarta dan Surabaya, serta kota terbesar di luar Pulau Jawa^. Kota Medan merupakan pintu gerbang wilayah Indonesia bagian barat dengan keberadaan Pelabuhan Belawan dan Bandar Udara Internasional Kuala Namu yang merupakan bandara terbesar kedua di Indonesia. Akses dari pusat kota menuju pelabuhan dan bandara dilengkapi oleh jalan tol dan kereta api. Medan adalah kota pertama di Indonesia yang mengintegrasikan bandara dengan kereta api. Berbatasan dengan Selat Malaka menjadikan Medan kota perdagangan, industri, dan bisnis yang sangat penting di Indonesia.

Medan berawal dari sebuah kampung yang didirikan oleh Guru Patimpus di pertemuan Sungai Deli dan Sungai Babura. Hari jadi Kota Medan ditetapkan pada tanggal 1 Juli 1590. Selanjutnya pada tahun 1632, Medan dijadikan pusat pemerintahan Kesultanan Deli, sebuah kerajaan Melayu. Bangsa Eropa mulai menemukan Medan sejak kedatangan John Anderson dari Inggris pada tahun 1823. Peradaban di Medan terus berkembang hingga Pemerintah Hindia Belanda memberikan status kota dan menjadikannya pusat pemerintahan Karesidenan Sumatera Timur. Memasuki abad ke-20, Medan menjadi kota yang penting di luar Jawa, terutama setelah pemerintah kolonial membuka perusahaan perkebunan secara besar-besaran.

Medan adalah kota multietnis yang mana penduduknya terdiri dari orang-orang dengan latar belakang budaya dan agama yang berbeda-beda. Selain Melayu sebagai penghuni awal, Medan didominasi oleh etnis Jawa, Batak, Tionghoa, Mandailing, dan India. Mayoritas penduduk Medan bekerja di sektor perdagangan, sehingga banyak ditemukan ruko di berbagai sudut kota. Di samping kantor-kantor pemerintah provinsi, di Medan juga terdapat kantor-kantor konsulat dari berbagai negara seperti Amerika Serikat, Jepang, Malaysia, dan Jerman.

sumber:https://id.wikipedia.org/wiki/Kota_Medan

Makanan khas Medan:

  

1.Bika Ambon Zulaikha

Bika ambon adalah makanan yang memiliki tekstur berserat, harum dan rasanya sangat legit. Apabila anda berkunjung ke Medan, terdapat banyak toko yang menjual bika ambon beraneka rasa di berbagai sudut kota.Salah satu toko bika ambon terkenal di Medan adalah Bika Ambon Zulaikha, yang berlokasi di Jalan Mojopahit No 62.Bika Ambon Zulaikha menjadi salah satu produk bika ambon paling populer dan diburu wisatawan, karena Bika Ambon Zulaikha memiliki kualitas rasa yang lezat, tekstur yang lembut, dan halal.Bika Ambon Zulaikha memiliki berbagai pilihan rasa seperti original, keju, moka, pandan, dan pandan keju.Harganya juga cukup terjangkau, yaitu dimulai dari Rp35.000 untuk ukuran kecil dengan daya tahan hingga empat hari.

 

2.Teri Medan

Bagi anda yang ingin mencari kuliner atau oleh-oleh dengan rasa asin, ikan teri bisa menjadi pilihan yang tepat.Ikan teri yang merupakan makanan favorit masyarakat lokal ini bisa kamu dapatkan di seluruh pasar tradisional di Medan, salah satunya adalah Pasar Sentral yang terkenal sebagai pusat pedagang ikan teri.Dua jenis teri Medan yang dijual di tiap kios adalah jenis ikan teri tauge Medan dan ikan teri nasi Medan.Agar lebih praktis, saat ini sudah banyak produk ikan teri olahan. Salah satu teri olahan yang banyak diburu adalah Teri Bajak Medan.Makanan ini berwarna putih dan biasa dimakan dengan sambal kacang. Rasanya sangat lezat apabila dimakan bersamaan dengan nasi putih hangat.Teri Medan dapat anda beli mentah maupun matang dalam kemasan berbagai ukuran dengan harga sekitar Rp 70.000 hingga Rp 80.000 per kilogram.Bagi pencinta masakan pedas dan gurih, oleh-oleh teri Medan ini bisa anda dapatkan di Toko Nusantara, Jalan T. Amir Hamzah No 17.

 

3.Kacang Sihobuk

Oleh-oleh khas Medan selanjutnya adalah Kacang Sihobuk. Sesuai namanya, makanan ringan ini berasal dari Desa Sihobuk, Tarutung, Tapanuli Utara.Apabila anda melintasi jalan lintas Sumatra di kawasan Silangkitang, ada bisa menjumpai banyak kios penjual kacang Sihobuk berjejer di pinggir jalan.Kacang Sihobuk adalah kacang tanah yang dimasak dengan pasir (sangrai) dalam kuali besar hingga garing secara merata.Kualitas Kacang Sihobuk yang baik dengan cita rasa yang gurih dan lezat sangat terkenal.Selain anda dapat menemukan kacang ini di jalan lintas Sumatra di kawasan Silangkitang, anda juga dapat menemukan Kacang Sihobuk di berbagai gerai pusat oleh-oleh dalam berbagai pilihan kemasan.

4.Bolu Meranti

Siapa yang belum tahu kelezatan khas dari kue Bolu Meranti? Gerai Bolu Meranti, yang berlokasi di Jalan Kruing No 2 K dan Jalan Sisingamangaraja No 19B merupakan tempat oleh oleh kuliner khas medan yang sangat digemari.Bolu Meranti adalah kue yang dibentuk setengah lingkaran, memiliki tekstur yang lembut dengan rasa yang legit, dan aroma butter yang sangat dominan.Bolu Meranti memiliki beranekaragam varian rasa, dari nanas, mocca, blueberry, strawberry, hingga keju.Selain bolu, juga ada jajanan lain seperti kue sus, brownies, dan lapis legit.Pelanggan Bolu Meranti ini tidak hanya turis lokal yang datang ke Medan, namun juga turis dari manca negara seperti Malaysia, Singapura, Jepang dan China.Sebelum kembali ke kota asal, anda wajib untuk membeli Bolu Meranti apabila anda ingin berburu oleh-oleh kuliner khas Medan.Apabila anda tidak sempat mampir ke gerai Bolu Meranti di Jalan Kruing No 2 K, anda juga bisa membeli bolu Meranti di bandara polonia Medan saat akan kembali ke kota asal, namun harganya lebih mahal sekitar Rp 7.000 sampai dengan Rp10.000.

 

5.Pancake Durian

Inilah jajanan yang cocok bagi anda para pecinta durian. Kelezatan durian Medan sudah tak dapat diragukan lagi.Rasa daging yang manis ditambah aroma yang tajam dari durian Medan selalu sukses membuat banyak wisatawan ingin terus menikmati kelezatannya setiap kali datang berwisata ke kota ini.Selain durian Medan sangat cocok untuk dapat dijadikan sebagai oleh-oleh, ada pula pancake durian yang dapat menjadi pilihan yang tepat.Berbeda dengan pancake pada umumnya, pancake durian berbentuk bulat seperti dadar gulung.Kudapan ini terdiri dari adonan tepung yang tipis berisi daging buah durian, lalu dibekukan.Saat digigit, rasa durian yang dominan membuat saya seakan memakan buah durian secara langsung.Bagi anda yang ingin membawa olahan durian ini sebagai oleh-oleh, cobalah mampir ke Durian House yang berlokasi di Jalan Sekip No 67.Harganya juga cukup terjangkau apabila dibandingkan dengan buah durian utuh. Selain itu, mau dibawa ke luar kota juga aman dan praktis, karena pancake durian tidak mengeluarkan aroma tajam yang seringkali dilarang dalam penerbangan.

 

6.Sirup Buah Markisa

Medan juga memiliki minuman khas yang terkenal dengan rasa manis dan kesegarannya, serta sering dijadikan oleh-oleh, yaitu sirup markisa.Sirup markisa dipercaya mengandung banyak vitamin C dan antioksidan yang baik bagi tubuh.Di Medan, buah markisa hanya tumbuh di Dataran Tinggi Karo, Berastagi, sehingga menjadi produk unggulan wilayah tersebut. Kualitas dari sirup markisa Medan juga sudah tak perlu diragukan lagi.Dari banyaknya produk sirup markisa di pasaran, produk yang paling laris adalah Sirup Markisa Pohon Pinang dan Sarang Tawon.Merek ini sudah terkenal sejak lama dan mudah didapatkan di seluruh sudut kota.Anda tidak perlu khawatir apabila memiliki keingingan membawa sirup buah markisa sebagai oleh-oleh, karena sirup buah markisa nantinya akan dikemas dan tidak membahayakan jika dibawa dalam waktu yang cukup lama.

 7.Manisan Jambu Aguan

Apakah anda pernah mencoba manisan jambu? Jambu biji yang seringkali kita konsumsi mentah ternyata bisa diubah menjadi lebih segar, renyah, dan nikmat ketika dimasak menjadi manisan.Rasanya yang manis serta segar membuat manisan jambu sangat cocok dikonsumsi siang hari, terutama apabila ditambah sambal rujak.Selain rasanya yang nikmat dan segar, manisan jambu ini juga memiliki khasiat menaikkan trombosit, sehingga sangat baik untuk penderita DBD.Bila anda adalah penggemar manisan, jangan lupa untuk mencicipi manisan jambu biji khas Medan satu ini.Salah satu tempat terkenal yang menjual manisan jambu adalah Toko Aguan yang terletak di Jalan Kruing No 3D.Jika anda ingin membawa manisan jambu sebagai oleh-oleh, sebaiknya anda membeli manisan dalam bentuk yang masih utuh agar mampu bertahan hingga tiga hari.

 

8.Medan Napoleon

Medan Napoleon adalah salah satu oleh-oleh khas yang sedang menjadi pusat perhatian masyarakat local, maupun turis domestik.Medan Napoleon merupakan sejenis bolu gulung yang membungkus tumpukan lapisan pastry renyah dipadukan dengan selai yang enak.Pemilik toko ini adalah aktor sekaligus penyanyi Indonesia yang cukup terkenal, yaitu Irwansyah.Jika kamu penasaran dengan cita rasa Medan Napoleon, kami sarankan untuk datang di pagi hari karena antrian yang sangat panjang.Medan Napoleon sendiri hadir dalam lima varian rasa, yaitu banana crazy, redvelvet, karamel, keju, green tea, dan varian best-seller nya, yaitu durian.

 

9.Kopi Sidikalang

Sidikalang adalah wilayah pegunungan yang memiliki tanah subur, suhu udara yang sejuk, dan curah hujan yang cukup, hingga dapat menghasilkan biji kopi dengan kualitas terbaik.Kualitas biji kopi robusta yang dihasilkan di daerah Sidikalang memiliki karakter rasa yang kuat,Tak heran, jenis kopi Sidikalang merupakan salah satu kopi yang terkenal dengan kenikmatan cita rasanya, tak hanya di dalam negeri, tapi juga di luar negeri.Rasanya yang enak dan unik, membuat kopi ini mampu bersaing dengan kopi Brazil yang merupakan salah satu kopi terbaik di dunia.Dari segi harga, kopi Sidikalang cukup terjangkau. Cara mendapatkannya di Medan pun cukup mudah, karena kopi ini sudah banyak dijual pasar tradisional, pasar swalayan hingga warung kopi.Kalau anda pencinta kopi, pasti anda tahu perbedaan rasa antara kopi Sidikalang dengan kopi lainnya.

sumber:https://www.nadipos.com/blog/oleh-oleh-khas-medan/